2026年5月6日，山東省衛生健康委員會發布通告，《山東省食品安全地方標準 桑黃》（DBS 37/005-2026）正式批準發布，將于2026年6月6日起實施。該標準規定了桑黃的術語和定義、技術要求、推薦食用量和不適宜人群；適用于山東省內人工種植且用作食品原料的桑黃干制品。此次地方標準的發布，為桑黃作為普通食品原料在山東省內的生產、加工和流通提供了統一的技術依據，有助于規范桑黃深加工產品開發與市場
4月22日，國家食品安全風險評估中心發布關于《葡糖基橙皮苷等4種新食品原料公開征求意見》，L-麥角硫因、γ-聚谷氨酸鈉、絲素蛋白、葡糖葡糖基橙皮苷4種新食品原料的征求意見內容及解讀材料公布。葡糖基橙皮苷等4種新食品原料擬公告文本.pdf一、 抗衰界的“黑馬”：不只是“抗氧化黃金”麥角硫因一直被譽為“抗氧化黃金”，其獨特的線粒體靶向機制，使其清除自由基的能力遠超輔酶Q10和維生素C 。過去，麥角硫因
近年來，阿根廷食用蘑菇產業實現穩步發展，已從一個小眾農業領域，逐步發展為受健康意識提升、可持續發展需求及國內外需求擴大驅動的潛力產業。憑借優越的自然條件和日益完善的政策支持，阿根廷蘑菇產業正逐步走向標準化、規模化發展之路，同時保留著自身獨特的區域特色。布宜諾斯艾利斯省是阿根廷蘑菇產業的核心樞紐。近期，該省阿爾米蘭特布朗區的阿德羅圭市舉辦了一場專項會議，匯聚了生產商、研究人員及監管機構代表，共同探討
目前，烏克蘭蘑菇產業正遭遇優質基質嚴重短缺的問題，這一瓶頸已成為制約生產的關鍵因素。盡管市場需求保持穩定，但由于2023年主要供應商停止運營，國內蘑菇堆肥市場已顯著萎縮。當前，烏克蘭僅有兩家具備工業規模的公司在供應蘑菇基質。一家是位于捷爾諾波爾州的外資企業，其在烏曼附近設有分廠；另一家是位于敖德薩州與尼古拉耶夫州交界處的小型生產商。基質生產過程技術要求高、資金投入大。如今，新建一座現代化基質工廠所
近日，楚雄醫藥高等專科學校醫學技術學院李銀雙師生研發團隊在黃牛肝菌人工培育上取得重大突破，成功完成菌絲培養到子實體出菇全過程，子實體形態正常、長勢良好，標志著這一珍稀野生食用菌的人工馴化邁出關鍵一步。黃牛肝菌肉質肥厚、風味獨特，但由于生長條件苛刻，長期面臨菌絲活化難、原基誘導難等技術瓶頸，人工培育一直是行業難點，難以實現人工規模化供應。李銀雙團隊立足云南氣候特點，依托公開技術與教研室微生物培養積累
近日，農業農村部種業管理司按照全國種業監管執法提升年活動部署要求，啟動2026年食用菌菌種質量抽查工作，旨在強化食用菌菌種質量監管，保障生產用種安全，持續凈化種業市場環境。本次抽查聚焦香菇、黑木耳、平菇、靈芝、羊肚菌、滑菇等6類問題突出、投訴舉報較多的菌種，涵蓋母種、原種、栽培種等各級別，覆蓋內蒙古、遼寧、黑龍江、福建、山東、河南、湖北、四川等8個食用菌主產省份。抽查采取線下現場隨機抽樣與線上電商
引言《中國藥典》中記載了冬蟲夏草對肺腎疾病的功效，現代藥理學研究更揭示其具有調節免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老等活性。當前，冬蟲夏草全產業鏈生態繁育技術已取得重大突破，我國冬蟲夏草年產量約200-300 t，市場規模已突破百億元量級。2015年至2024年，冬蟲夏草的出口量呈現出增長態勢（由0.69噸增加至2.17噸），但仍以內銷為主。2 冬蟲夏草化學成分與質量標準建設2.1 化學成分冬蟲夏草活性成
4月17日，農業農村部印發通知，在全國范圍內部署開展2026年種業監管執法提升年活動，從生產、經營、使用各環節入手，嚴厲打擊假冒偽劣、套牌侵權等種業違法行為。食用菌菌種已被明確列為全國性重點整治對象，與馬鈴薯種薯并列部署。在全國范圍內開展馬鈴薯種薯和食用菌菌種質量整治，重點核查企業生產經營資質和備案情況，嚴厲查處無證生產經營、銷售假劣種薯、菌種等違法違規行為。
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