近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所工作人員在云南元江采集到一株巨型野生牛肝菌，凈重達到2114克，且菌體狀態鮮嫩未老化。這在野生牛肝菌中十分少見，也為野生菌種質資源研究提供了珍貴樣本。 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所黨委書記所長孫達鋒介紹，這是野外資源收集小組今年發現的形態完整、生長性狀比較好
近日，美國農業部農業營銷服務局（AMS）在《聯邦公報》發布《美國蘑菇等級標準》最終修訂公告，這是該標準自1966年設立以來首次實質性更新，新規將于2026年9月24日正式生效，將全面規范美國蘑菇生產、分級與市場流通體系。本次修訂由美國蘑菇業協會（AMI）主導、歷時六年落地，是美國農業部近60年對蘑菇分級標準的首次實質性革新。項目自2020年啟動，經政企聯合研改、公眾意見征詢并獲全行業認可，最終敲定
海南擁有豐富的暗褐脈柄牛肝菌野生資源，但長期以來，其資源價值和開發潛力并未得到充分認識。圍繞這一海南特色大型真菌資源，熱帶島嶼生態學教育部重點實驗室、海南師范大學生命科學學院曾念開團隊持續開展研究。 海南暗褐脈柄牛肝菌林下生態栽培的子實體 曾念開/攝團隊前期對海南暗褐脈柄牛肝菌的野生資源進行了調查研究（Xie
近日，澳大利亞藍山斯普林伍德公墓出現首例“蘑菇葬”。澳大利亞《時代報》報道稱，這款蘑菇棺材由荷蘭Loop Biotech公司研發，是當下極具創新性的綠色殯葬產品。Loop Biotech公司創始人鮑勃·亨德里克斯介紹，這款蘑菇棺材制作工藝獨特：將農業廢棄物中的大麻纖維與蘑菇菌絲體——即蘑菇的根系菌絲組織充分混合，填入定制模具后，置于恒溫恒濕的專業環境中培育。僅需7天，菌絲便可自然生長成型，蘑菇棺材
▲菌絲制成的裙裝。受訪者供圖平時大家去超市買到的“蟲草花”（學名叫蛹蟲草），除了能用來燉湯，居然還能拿來做衣服？7月25日，中國科學院深圳先進技術研究院的鐘超團隊，在國際知名期刊《科學進展》上發表了一項非常酷的研究：他們利用蛹蟲草的菌絲，成功“織”出了一條具備生命活性的連衣裙！告別傳統面料這種材料是“活”的我們平時穿的衣服，要么是棉麻絲綢等天然纖維，生產起來需要占用大量土地和水資源；要么是滌綸等合
近期，靜岡縣島田市的汽車用燈泡制造商大井川電氣制造所開始銷售其生產的新產品繡球菌薯片。銷售將從“卡多德大井川”和“道之驛衣川”開始，并計劃近日在亞馬遜和樂天市場等在線購物網站上推出。繡球菌是一種在海拔1000米以上的高山自然生長的食藥兩用的大型蘑菇，其外觀呈白色花瓣狀，具有獨特的口感。它包含功能性成分“麥角硫因”，已被報道有助于維持認知功能的一部分，如語言記憶能力和注意力。希望零售價為25克，不含
松茸（松口蘑）Tricholoma matsutake是大型真菌中的明星，幾乎家喻戶曉，屬于口蘑科的成員。口蘑科囊括500余種，多數物種是重要的外生菌根菌，對維持森林生態系統的健康至關重要。該科既包括松茸、棕灰口蘑T. terreum等重要食用菌，也包含皂味口蘑T. saponaceum、高地口蘑T. highlandense等常見有毒蘑菇。口蘑科曾是一個“包羅萬象”的“大雜燴”。長期以來，形態特
近日，加拿大農業與農業食品部（AAFC）公布一項創新研究成果，通過將真菌培育技術融入農作物秸稈資源化利用流程，有效破解傳統秸稈生物燃料轉化經濟效益偏低的行業痛點，大幅提升產業落地可行性。 AAFC研究員蒂姆·杜蒙索展示核心技術方案，團隊以小麥秸稈、燕麥殼等農業廢棄殘渣為基底，培育平菇實現秸稈資源化升級。據介
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